[发明专利]复合酶和添加剂及它们的应用以及脱除真菌毒素的方法有效
| 申请号： | 201611247439.X | 申请日： | 2016-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN108251405B | 公开（公告）日： | 2020-08-21 |
| 发明（设计）人： | 苏会波;林海龙;熊强;唐堂;谭剑;黄锦;张子剑;李文钊;李凡;陈博;臧传刚;王靖;朱镜羲 | 申请（专利权）人： | 中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/78 | 分类号： | C12N9/78;C12N9/16;A23L5/20;A23K20/189 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 乔雪微;严政 |
| 地址： | 102209 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及真菌毒素脱除领域，公开了一种复合酶和添加剂及它们的应用以及脱除真菌毒素的方法。具体的，涉及一种复合酶，该复合酶含有酰胺酶和酯酶，该复合酶能够脱除真菌毒素，特别是伏马毒素、赭曲霉毒素和T2毒素；含有该复合酶的添加剂以及他们在脱除真菌毒素特别是伏马毒素、赭曲霉毒素和T2毒素中的应用和脱除真菌毒素的方法。通过上述技术方案，将如上的酰胺酶和酯酶组合使用，能够同时脱除赭曲霉素A、伏马毒素以及T‑2毒素，且脱除效率比单一使用一种酶的效率要大大提高，且还能够在一定程度上对呕吐毒素、黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮毒素进行脱除。 | ||
| 搜索关键词： | 复合 添加剂 它们 应用 以及 脱除 真菌 毒素 方法 | ||
【主权项】：
1.一种复合酶，其特征在于，该复合酶含有酰胺酶和酯酶，该复合酶能够脱除真菌毒素，特别是伏马毒素、赭曲霉毒素和T2毒素。
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