[发明专利]豆捞酱及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201611248437.2 申请日: 2016-12-29
公开(公告)号: CN106722829A 公开(公告)日: 2017-05-31
发明(设计)人: 杨战武 申请(专利权)人: 济源市欣欣餐饮有限公司
主分类号: A23L27/60 分类号: A23L27/60
代理公司: 郑州中原专利事务所有限公司41109 代理人: 霍彦伟
地址: 459000 河南省*** 国省代码: 河南;41
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摘要: 一种豆捞酱,包括以下重量份的组分洋葱末1‑3份、蒜末1‑3份、大豆油5‑12份、蒜蓉辣椒酱2‑6份、辣椒酱3‑9份、番茄酱1‑4份、鸡酱2‑5份、酸梅酱2‑6份、桂花酱1‑3份、高汤2‑6份。与现有技术相比,本发明采用多种不同类型的酱料相互结合,并辅以其他调味品,按照一定比例制成的豆捞酱,酸、甜、鲜、香、辣一应俱全,味道鲜美,符合大众口味。
搜索关键词: 豆捞酱 及其 制备 方法
【主权项】:
一种豆捞酱,其特征在于,包括以下重量份的组分:洋葱末1‑3份、蒜末1‑3份、大豆油5‑12份、蒜蓉辣椒酱2‑6份、辣椒酱3‑9份、番茄酱1‑4份、鸡酱2‑5份、酸梅酱2‑6份、桂花酱1‑3份、高汤2‑6份。
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