[发明专利]一种酸奶粉、酸奶配方粉及酸奶粉的制备方法有效
| 申请号： | 201611259631.0 | 申请日： | 2016-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN106615218B | 公开（公告）日： | 2020-11-27 |
| 发明（设计）人： | 陈历俊;刘丰;卢阳;周伟明;王婧宜;郭慧青;唐璐 | 申请（专利权）人： | 北京三元食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C21/06 | 分类号： | A23C21/06;A23C21/02;A23C21/08 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王文君 |
| 地址： | 100163 *** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种酸奶粉、酸奶配方粉及酸奶粉的制备方法。所述酸奶粉由包括如下重量份的原料经发酵而成：5‑15份乳清粉、4‑12份脱脂乳粉、2‑10份全脂乳粉、2‑8份麦芽糊精和0.1‑1.0份乳化剂。本发明的酸奶粉通过发酵提供酸奶粉天然酸奶风味，容易被人体消化吸收，有利于人体肠道健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸奶 配方 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酸奶粉，其特征在于，由包括如下重量份的原料经发酵而成：5‑15份乳清粉、4‑12份脱脂乳粉、2‑10份全脂乳粉、2‑8份麦芽糊精和0.1‑1.0份乳化剂。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北京三元食品股份有限公司，未经北京三元食品股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201611259631.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：烟机空调室内机及烟机空调
- 下一篇：一种制备零反式脂肪酸粉末植脂奶油的方法
