[发明专利]具有改善的凝乳特性的凝乳酶共混物在审
| 申请号： | 201680007308.6 | 申请日： | 2016-02-10 |
| 公开（公告）号： | CN107208082A | 公开（公告）日： | 2017-09-26 |
| 发明（设计）人： | M·费弗莱;S·布罗谢雷特;J-P·波伊格纳德;S·德拉摩特;S·劳斯泰尔 | 申请（专利权）人： | 科.汉森有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/64 | 分类号： | C12N9/64;A23C19/04 |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司11262 | 代理人： | 李平,郑霞 |
| 地址： | 丹麦霍*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 控制酸化、凝结和干酪质地的凝结剂的共混物。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 改善 凝乳 特性 酶共混物 | ||
【主权项】：
一种用于凝乳的组合物，所述组合物包含具有不同C/P比的两种或更多种凝结剂。
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