[发明专利]由完整尾部薄片形成的多用途水分保持的生龙虾制品及其制备方法在审
| 申请号： | 201680008474.8 | 申请日： | 2016-02-02 |
| 公开（公告）号： | CN107529802A | 公开（公告）日： | 2018-01-02 |
| 发明（设计）人： | 艾莉森·巴夏克 | 申请（专利权）人： | 艾莉森·巴夏克 |
| 主分类号： | A23L17/40 | 分类号： | A23L17/40;A23L3/36;A23L5/00;A22C29/02;A22C7/00;A23P20/12;A23P30/20 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司11002 | 代理人： | 王朋飞,张晶 |
| 地址： | 美国佐*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生龙虾制品，其包括具有至少一种碳水化合物的密封材料，和从龙虾尾部取出的没有壳或外骨骼的生龙虾尾肉的完整横向薄片。通过施加力来压制生龙虾尾肉薄片，使其相对于从龙虾尾部取出时的状态具有(i)减小的厚度和(ii)增加的长度和增加的宽度中的至少一种。密封材料覆盖生龙虾尾肉薄片的表面的至少一部分。 | ||
| 搜索关键词： | 完整 尾部 薄片 形成 多用途 水分 保持 龙虾 制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种生龙虾制品，其包括：包含至少一种碳水化合物的密封材料；和从龙虾尾部取出的没有壳或外骨骼的生龙虾尾肉的完整横向薄片，其中通过施加力来压制生龙虾尾肉薄片，使其相对于从龙虾尾部取出时的状态具有：(i)减小的厚度和(ii)增加的长度和增加的宽度中的至少一种；密封材料覆盖生龙虾尾肉薄片的至少一部分表面。
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