[发明专利]整合的加热和冷却型食物加工系统在审
| 申请号： | 201680021952.9 | 申请日： | 2016-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN107529796A | 公开（公告）日： | 2018-01-02 |
| 发明（设计）人： | 太田几生;太田善之 | 申请（专利权）人： | 科瑞斯科株式会社 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23B4/005;A23B7/06;A23L3/18;A23L3/36;A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京派特恩知识产权代理有限公司11270 | 代理人： | 吕艳英,姚开丽 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明的目的是提供一种食物加工系统，该食物加工系统能使经加工的食物无菌且在大型生产规模时提供相同的良好质地。该食物加工系统设置有加热单元，所述加热单元装配有加热机制，用于间接加热食物；冷却单元，所述冷却单元装配有冷却机制，用于冷却经所述加热单元加热的食物；以及传送单元，所述传送单元用于传送所述食物通过所述加热单元和所述冷却单元。根据本发明的整合的食物加工系统能够提供大量的无菌食物，该无菌食物具有良好的质地、良好的味道和长的保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 整合 热和 冷却 食物 加工 系统 | ||
【主权项】：
一种食物加工系统，所述食物加工系统包括：加热单元，所述加热单元包括加热机制，用于间接加热食物；冷却单元，所述冷却单元包括冷却机制，用于冷却经所述加热单元加热的食物；以及传送单元，所述传送单元用于传送所述食物通过所述加热单元和所述冷却单元。
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