[发明专利]混合食糖颗粒状粉末及其制备方法有效
| 申请号： | 201680027762.8 | 申请日： | 2016-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN107635412B | 公开（公告）日： | 2021-09-24 |
| 发明（设计）人： | 金㚖誾;朴成原;林受妍;金慧贞;朴钟辰;李康杓 | 申请（专利权）人： | 株式会社三养社 |
| 主分类号： | A23L27/30 | 分类号： | A23L27/30 |
| 代理公司： | 北京派特恩知识产权代理有限公司 11270 | 代理人： | 景鹏;姚开丽 |
| 地址： | 韩国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种颗粒形式的混合糖组合物及其制备方法，所述混合糖组合物包括作为主要成分的含阿洛酮糖的混合食糖；更具体地涉及一种具有改善的甜味和物理性质的含阿洛酮糖的混合糖颗粒，及其制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 混合 食糖 颗粒状 粉末 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种混合糖颗粒，包括：(a)第一糖粉末，所述第一糖粉末含阿洛酮糖；和(b)第二糖粉末，所述第二糖粉末基于所述第一糖粉末的100的平均粒径，具有30至170的平均粒径比例，且所述第二糖粉末是选自由二糖和除阿洛酮糖外的单糖所组成的组中的至少一种，其中，基于阿洛酮糖粉末的100的吸湿性，所述混合糖颗粒的吸湿性为90或更小。
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