[发明专利]鱼油的冬化在审
| 申请号： | 201680040785.2 | 申请日： | 2016-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN107849487A | 公开（公告）日： | 2018-03-27 |
| 发明（设计）人： | 斯诺里·赫雷格维德森 | 申请（专利权）人： | 玛吉迪尔夫公司 |
| 主分类号： | C11B7/00 | 分类号： | C11B7/00;C11B3/00;A23L33/115;A23L29/00 |
| 代理公司： | 北京康信知识产权代理有限责任公司11240 | 代理人： | 张英,沈敬亭 |
| 地址： | 冰岛莫斯*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及通过改善的冬化方法冬化粗鱼油的方法，其中，在冬化之前将增溶剂添加到鱼油中。增溶剂是脂肪可溶的可食用有机化合物，诸如脂肪酸或脂肪酸混合物。本发明进一步涉及通过该方法可得到的组合物。 | ||
| 搜索关键词： | 鱼油 冬化 | ||
【主权项】：
一种通过冬化纯化鱼油的方法，所述方法包括以下步骤：a)将具有高硬脂酸甘油酯含量的鱼油与增溶剂混合以得到油混合物；b)在越来越低的温度下进行孵育和过滤所述油混合物的至少一个连续步骤，收集每个过滤步骤之后的滤液用于随后的孵育和过滤步骤，其中，最后一个过滤步骤的温度在‑10℃至+5℃的范围内，并且其中，所述增溶剂是熔点低于最后一个过滤步骤的温度的可食用的、脂肪可溶的有机化合物或化合物的混合物。
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