[发明专利]含酒精的糖果产品在审

专利信息
申请号: 201680047003.8 申请日: 2016-06-20
公开(公告)号: CN107920552A 公开(公告)日: 2018-04-17
发明(设计)人: 朱塞佩·铺卡 申请(专利权)人: 朱塞佩·铺卡
主分类号: A23G3/34 分类号: A23G3/34;A23G3/36;A23G3/50;A23G3/54;A23G3/56
代理公司: 北京聿华联合知识产权代理有限公司11611 代理人: 刘烽
地址: 德国克*** 国省代码: 暂无信息
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摘要: 发明涉及新型糖果材料的硬质糖果或软质糖果意义上的糖果产品,其包含至少两种组分(a)和(b),所述组分(a)和(b)可以在糖果产品中具有至少一个相互接触界面,并且随后可以在糖果产品中形成交替组成的(a)/(b)/(a)等的组合物,并且在该糖果材料中含有酒精或含酒精的液体,其中组分(b)中的酒精或含酒精的液体结合在载体基质中,并且大致均匀地分布在整个固体糖果材料中。此外,本发明涉及一种制备这种糖果产品的方法。
搜索关键词: 含酒精 糖果 产品
【主权项】:
糖果产品,包括至少两种组分(a)和(b),其中(a)为含有至少一种糖、代糖、类糖物质或其混合物的不含酒精的组分,以及(b)为在载体基质中含有乙醇或含酒精液体的混合物的组分,其中,在糖果制品中组分(a)和(b)均具有至少一个相互接触界面,组分(a)和(b)均作为固体组分存在于糖果产品中,并因此形成整体上的固体糖果材料,其中酒精或含酒精的液体大致均匀地分布在整个固体糖果材料上。
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