[发明专利]用于通过纤维素衍生物的等轴晶体网络制备和稳定具有ω-3的乳液的方法有效
| 申请号： | 201680057948.8 | 申请日： | 2016-10-03 |
| 公开（公告）号： | CN108366600B | 公开（公告）日： | 2022-04-29 |
| 发明（设计）人： | 费尔南多·莫雷诺·艾格亚;安东尼奥·马丁内斯·弗雷斯 | 申请（专利权）人： | 索吕泰克斯纳有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/10 | 分类号： | A23L29/10;A61K9/107;A23L29/262;A23L33/115 |
| 代理公司： | 北京康信知识产权代理有限责任公司 11240 | 代理人： | 张英;沈敬亭 |
| 地址： | 美国佛*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及在纤维素衍生物的等轴晶体网络中构建的新型乳液，其中该乳液包含均匀地分布在其中的ω‑3脂肪酸。本发明的乳液设计为具有更大的稳定性、生物利用度和耐消化性，并且可以特别用于特殊医疗食品、营养补充物、运动营养和肠内营养或儿童营养等。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 通过 纤维素 衍生物 晶体 网络 制备 稳定 具有 乳液 方法 | ||
【主权项】：
1.一种水包油乳液，其中，所述油包含ω‑3脂肪酸，并且其中所述乳液还包含至少两种纤维素衍生物和至少一种亲水性乳化剂。
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