[发明专利]高完整性的封装产品有效
| 申请号： | 201680075198.7 | 申请日： | 2016-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN108471800B | 公开（公告）日： | 2021-09-14 |
| 发明（设计）人： | D·扎塞普金;S·帕兰佩;M·雷克;沈宗熙 | 申请（专利权）人： | 麦克考米克有限公司 |
| 主分类号： | A23P10/30 | 分类号： | A23P10/30;A23P10/00;A61K47/00;A61K47/26;A61K47/36 |
| 代理公司： | 北京博思佳知识产权代理有限公司 11415 | 代理人： | 林祥 |
| 地址： | 美国马*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 具有不溶性纤维的高完整性的封装产品。描述了玻璃态的颗粒挤出封装产品，其包括封装在玻璃态基质中的封装物。玻璃态基质包含至少一种改性淀粉、至少一种碳水化合物和至少一种不溶性纤维。基于封装产品的总重量，封装物负载通常为按重量计0.01％至20％。还描述了制造颗粒挤出封装产品以及包含挤出封装产品的食品的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 完整性 封装 产品 | ||
【主权项】：
1.一种颗粒挤出封装产品，包括：(A)封装物，被封装在(B)包含至少一种改性淀粉和至少一种低分子量碳水化合物的玻璃态基质中，其中，所述玻璃态基质另外含有按重量计约0.5％至约10％的至少一种不溶性纤维。
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