[发明专利]利用来自曲霉属菌的辅酶的花色素苷低聚物的制造方法有效

专利信息
申请号: 201680080097.9 申请日: 2016-08-01
公开(公告)号: CN108603212B 公开(公告)日: 2021-07-16
发明(设计)人: 朴杓暂;郑特来;梁铉弼;黄珍雨 申请(专利权)人: (株)基多生活
主分类号: C12P19/44 分类号: C12P19/44;C12N1/16;C12N9/24;C12R1/685
代理公司: 北京英创嘉友知识产权代理事务所(普通合伙) 11447 代理人: 苏瑞;耿超
地址: 韩国*** 国省代码: 暂无信息
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摘要: 发明涉及利用来自曲霉属菌的辅酶的花色素苷低聚物的制造方法,更详细的涉及用作为曲霉属菌的一种的黑曲霉(Aspergillus niger,)的辅酶来发酵花色素苷单体而制造花色素苷低聚物的方法。根据如上所述的本发明,为了克服在利用黑曲霉(Aspergillus niger,)的培养过程中发生的污染问题,提取黑曲霉(Aspergillus niger,)的辅酶并利用它经过发酵过程,从而确认了制造与现有的花色素苷单体相比污染的担忧少且自由基清除效果优异的花色素苷低聚物的效果。另外,确认了利用辅酶中所包含的酶中的葡萄糖苷酶(Glucosidase)而进行发酵的花色素苷低聚物的发酵效率和自由基清除能力优异,在包含葡萄糖苷酶(Glucosidase)的酶的发酵中也确认了花色素苷低聚物的聚合。
搜索关键词: 利用 来自 曲霉 辅酶 花色素 苷低聚物 制造 方法
【主权项】:
1.一种花色素苷低聚物的制造方法,其中,包括:(1)在培养曲霉(Aspergillus)属菌株的培养液中分离水溶性辅酶的步骤;以及(2)对花色素苷单体添加在所述步骤(1)中分离的辅酶而进行发酵的步骤。
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