[发明专利]一种密集烤房挂竿装烟持续升温烤香烤柔烘烤方法

摘要

本发明提供了一种密集烤房挂竿装烟持续升温烤香烤柔烘烤方法，本发明采取“保湿变黄、缓慢定色、缓慢持续升温、温湿度动态变化”的技术，确保了烤房内每棚(层)烟叶处于适宜于品质调制的温湿度范围的烘烤时间均足够，且相差不大，即能够促使每棚(层)烟叶都充分变黄、大分子物质充分或适度降解转化、生成较多的致香物质，且能够及时定色而巩固品质，使全炕各棚次烟叶烤黄、烤香、烤柔、烤熟，提高全炕烟叶烘烤质量和工业可用性。本发明提供的烘烤工艺简明扼要，便于烘烤人员掌握、设置与修改。

主权项

1.一种密集烤房挂竿装烟持续升温烤香烤柔烘烤方法，其特征在于，包括以下步骤：A)采用挂竿方式在带有控制器的密集烤房中进行装烟；B)将装好的烟叶进行烘烤，所述烘烤过程经历变黄期、定色期和干筋期；所述变黄期的升温程序为：将干球温度和湿球温度均升至32℃，稳温1h；然后以0.20～0.3℃/h的升温速度将干球温度和湿球温度均升到35～36℃，稳温1h；再以0.125～0.20℃/h的升温速度将干球温度和湿球温度均升到38～39℃，稳温1h；然后以0.125～0.20℃/h的速度将干球温度升到41～42℃，湿球温度以0.25～0.50℃/h的速度下降到36～37℃，使二层烟叶九到十成黄、主脉发软；所述定色期的升温程序为：以0.25～0.30℃/h的速度将干球温度升到47～48℃，湿球温度以0.20～0.25℃/h的速度上升到37～38℃，稳温1h；以0.30～0.40℃/h的速度将干湿球温度升到54～55℃，湿球温度以0.25～0.30℃/h的速度上升到38～39℃，使二层烟叶全黄、干片；所述干筋期的升温程序为：以0.40～0.50℃/h的速度将干球温度升到67～68℃，湿球温度以0.15～0.20℃/h的速度上升到39～41℃，稳温12～15h，使全炕烟叶干筋；C)将烘烤后的烟叶进行回潮和卸烟；所述挂竿方式的烟竿长度为140～145cm，每竿编烟量为8～9kg，装烟竿距为11～13cm；所述密集烤房的长度为8m，高度为3.3m，宽度为2.7m；所述装烟量为400～500竿，装烟三棚～四棚。