[发明专利]香蕉饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201710014086.7 | 申请日： | 2017-01-09 |
| 公开（公告）号： | CN106689935A | 公开（公告）日： | 2017-05-24 |
| 发明（设计）人： | 周智会 | 申请（专利权）人： | 广西金蕉食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/60;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙)11369 | 代理人： | 靳浩 |
| 地址： | 535000 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香蕉饮料的制备方法，包括步骤如下步骤一、将成熟带皮的香蕉清洗干净，浸泡于浓度为3‑5％的食盐水中10‑20分钟，取出后，浸泡于质量比为芦荟汁50‑60咖啡粉1的混合液中20‑30分钟；步骤二、将香蕉去皮后，继续浸泡于所述质量比为芦荟汁50‑60咖啡粉1的混合液中10‑15分钟，取出香蕉肉置于‑3‑0℃中冷冻20‑25分钟；步骤三、取一半冷冻的香蕉肉置于烤箱中60‑70℃烘烤20‑25分钟；取另一半冷冻的香蕉肉研磨成浆液，再加入烘烤后的香蕉肉混合研磨成浆液，然后离心处理10‑20分钟；步骤四、加入蜂蜜和去离子水与香蕉浆液混合均匀过滤，滤液进行巴氏灭菌即可。本发明的香蕉饮料不但营养丰富，香甜可口，易于人体吸收消化，具有很有效的保健功效，适宜长期食用。 | ||
| 搜索关键词： | 香蕉 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香蕉饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、将成熟带皮的香蕉清洗干净，浸泡于浓度为3‑5％的食盐水中10‑20分钟，取出后，浸泡于质量比为芦荟汁50‑60：咖啡粉1的混合液中20‑30分钟；步骤二、将香蕉去皮后，继续浸泡于所述质量比为芦荟汁50‑60：咖啡粉1的混合液中10‑15分钟，取出香蕉肉置于‑3‑0℃中冷冻20‑25分钟；步骤三、取一半冷冻的香蕉肉置于烤箱中60‑70℃烘烤20‑25分钟；取另一半冷冻的香蕉肉研磨成浆液，再加入烘烤后的香蕉肉混合研磨成浆液，然后以500‑600转每分钟的速度离心处理10‑20分钟；步骤四、加入蜂蜜和去离子水与香蕉浆液混合均匀，过10‑15目的虑筛，滤液进行巴氏灭菌即可。
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