[发明专利]乳酸菌发酵大麦饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710019361.4 | 申请日： | 2017-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN106889404A | 公开（公告）日： | 2017-06-27 |
| 发明（设计）人： | 董英;赵延胜;张家艳;孙鑫娟;肖香 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/84;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及乳酸菌发酵大麦饮料及其制备方法，属于非酒精饮料的制备技术领域。乳酸菌发酵大麦饮料由乳酸菌发酵大麦提取液和辅料组成，其中乳酸菌发酵大麦提取液辅料（质量比）为1005~15。本发明所制成的乳酸菌发酵大麦饮料具有增加人体肌肉量，提高机体运动能力，促进白色脂肪棕色化以及抑制肥胖的作用。其制作方法简单，成本低，产品风味独特，营养价值高，是一种健康型的谷物饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 乳酸菌 发酵 大麦 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
乳酸菌发酵大麦提取物饮料，其特征在于由乳酸菌发酵大麦提取液和辅料组成，其中乳酸菌发酵提取液和辅料的质量比为100:5~15。
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