[发明专利]一种茶啤酒饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710034099.0 | 申请日： | 2017-01-19 |
| 公开（公告）号： | CN106701379A | 公开（公告）日： | 2017-05-24 |
| 发明（设计）人： | 赵兴娥;程季民;邵周祥 | 申请（专利权）人： | 贵州遵义邵氏农业科技有限公司 |
| 主分类号： | C12C12/04 | 分类号： | C12C12/04;C12C5/02;C12C5/00 |
| 代理公司： | 长沙星耀专利事务所43205 | 代理人： | 姜芳蕊 |
| 地址： | 563000 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 一种茶啤酒饮料，它是将大麦芽粉碎、加水糊化、糖化后加入酒花煮沸制成麦芽汁，随后待麦芽汁冷却后加入由茶叶与白酒经酶解提取得到的茶叶母液，再经混匀、过滤、杀菌制得一种茶啤酒饮料；本发明是一种茶叶和麦芽的营养成分和独特香气充分融合，香气独特、营养丰富、口感舒适、低酒精度的茶啤酒饮料，本茶啤酒饮料工艺方法科学实用，生产周期短，整个生产周期不超过10天，生产过程节能减排，适合工业化生产，产品稳定性好，在常规储存条件下一年内能保持清亮透明，无分层现象，色泽正常，口感好，易于被广大消费者接受，货架期长达24个月。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 啤酒 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种茶啤酒饮料，其特征在于：它是将大麦芽粉碎、加水糊化、糖化后加入酒花煮沸制成麦芽汁，随后待麦芽汁冷却后加入由茶叶与白酒经酶解提取得到的茶叶母液，再经混匀、过滤、杀菌制得一种茶啤酒饮料。
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