[发明专利]一种竹筒肉的制备方法在审
| 申请号： | 201710037539.8 | 申请日： | 2017-01-19 |
| 公开（公告）号： | CN106722252A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 邓勇 | 申请（专利权）人： | 邓勇 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L5/10 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙)51211 | 代理人： | 邓小兵 |
| 地址： | 618212 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种竹筒肉的制备方法，包括以下步骤（1）先准备条状瘦肉、肥肉颗粒、五香粉、糯米、酱油和生鸡蛋，然后将条状瘦肉、肥肉颗粒、五香粉、糯米、酱油和生鸡蛋均匀混合；（2）选取新鲜的芦毛竹制作竹筒，竹筒的一端有竹节，另一端开口，然后将竹筒洗净；（3）将步骤（1）中混合后的肉放入竹筒中，然后使用木制堵头封堵竹筒；（4）将竹筒放在炭火上烘烤10—30分钟，得到烤熟的竹筒肉。本发明能使竹子的清香较好地融入肉中，并使肉的香味更好的散发出来，最终得到鲜香味美和营养价值高的竹筒肉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 竹筒 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种竹筒肉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）先准备条状瘦肉、肥肉颗粒、五香粉、糯米、酱油和生鸡蛋，然后将条状瘦肉、肥肉颗粒、五香粉、糯米、酱油和生鸡蛋均匀混合；（2）选取新鲜的芦毛竹制作竹筒，竹筒的一端有竹节，另一端开口，然后将竹筒洗净；（3）将步骤（1）中混合后的肉放入竹筒中，然后使用木制堵头封堵竹筒；（4）将竹筒放在炭火上烘烤10—30分钟，得到烤熟的竹筒肉。
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