[发明专利]酸枣仁茯苓共发酵产物及其制备方法和应用

摘要

本发明提供一种酸枣仁茯苓共发酵产物的制备方法，步骤包括：1)制备茯苓种子液培养基；2)培养茯苓种子液；3)取酸枣仁粉末置于摇瓶中，加入蒸馏水，混匀，灭菌，制得酸枣仁培养基；4)将茯苓种子液按照酸枣仁培养基质量的2～10％接种于酸枣仁培养基中，放入摇床中，于培养温度22～34℃，摇床转速120～240rpm，避光发酵7～21天；5)将发酵产物，冷冻干燥，粉碎过筛，即得酸枣仁‑茯苓共发酵产物。酸枣仁‑茯苓共发酵产物进一步加工成共发酵产物提取液、共发酵产物提取物。经实验证明：酸枣仁‑茯苓共发酵产物提取物具有改善睡眠的功效。酸枣仁‑茯苓共发酵产物可制备成用于治疗失眠的药品、改善睡眠的保健食品或功能性食品。

主权项

一种酸枣仁‑茯苓共发酵产物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1)称取葡萄糖、磷酸氢二钾、酵母膏、玉米粉，装入摇瓶中，加入蒸馏水摇匀，用纱布及牛皮纸封口，于蒸汽灭菌器中121℃灭菌20min，即得茯苓种子液培养基；2)将步骤1)制备好的茯苓种子液培养基中接入茯苓菌丝，用纱布及牛皮纸封口，放入摇床中，于22～34℃，120～200rpm条件下，摇瓶避光振荡培养3～5天，即得茯苓种子液；3)取酸枣仁粉末置于摇瓶中，加入蒸馏水，混匀；用纱布及牛皮纸封口，在121℃条件下灭菌20min后，即得酸枣仁培养基；4)将步骤2)茯苓种子液按照酸枣仁培养基质量的2～10％接种量，转接于步骤3)所得酸枣仁培养基中；放入摇床中，于培养温度22～34℃，摇床转速120～240rpm，避光发酵7～21天；5)将步骤4)所得产物，冷冻干燥，粉碎过筛，即得酸枣仁‑茯苓共发酵产物。