[发明专利]一种风味食用菌的制备方法在审
| 申请号： | 201710045842.2 | 申请日： | 2017-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN106852492A | 公开（公告）日： | 2017-06-16 |
| 发明（设计）人： | 陈树合;陈俊宇 | 申请（专利权）人： | 香格里拉藏龙生物开发股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 674400 云南省迪*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 一种风味食用菌的制备方法，将采集来的松茸、鸡纵菌、北风菌、青干菌、虎掌菌、雪山茸进行筛选，筛选出大、中、小进行清洗，然后切片按大、中、小装于不同的塑料框内，然后根据不同的等级重量平均混匀；按重量称取原料备用；将松茸0‑20Kg、鸡纵菌0‑20Kg、北风菌0‑20Kg、青干菌0‑20Kg、虎掌菌0‑20Kg、雪山茸0‑20Kg放入调味油和大豆油中进行炒制，再依次放入味精、白糖、香辣粉、盐、辣子油、异VC钠；将炒制好的物料进行包装；并进行杀菌；入库储存，即得到一种风味食用菌。本发明工艺简单，风味俱佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 食用菌 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种风味食用菌，其特征在于，包括以下重量的原料：
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