[发明专利]桂圆肉香菜牛肉丸在审
| 申请号： | 201710046790.0 | 申请日： | 2017-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN108338332A | 公开（公告）日： | 2018-07-31 |
| 发明（设计）人： | 陈镜霞 | 申请（专利权）人： | 陈镜霞 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40;A23L33/105 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 刘梅芳 |
| 地址： | 541200 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于食品领域，提供一种桂圆肉香菜牛肉丸，是由以下重量份的原料制成：桂圆肉20‑30份，香菜8‑12份，牛肉丸200‑300份，料酒10‑20份，葱姜1‑3份，精盐1‑3份，蚝油2‑4份，十三香2‑4份。制备方法是包括：备料，洗净，晾干，腌制，蒸煮，等步骤，本发明的优点即保留了中药的成分，又有牛肉丸的营养，有养血润燥，健脾益气的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 牛肉丸 桂圆肉 健脾益气 食品领域 晾干 十三香 重量份 备料 腌制 精盐 料酒 润燥 洗净 蒸煮 制备 蚝油 中药 保留 | ||
【主权项】：
1.一种桂圆肉香菜牛肉丸，其特征是由以下重量份比的原料制成：桂圆肉20‑30份，香菜8‑12份，牛肉丸200‑300份，料酒10‑20份，葱姜1‑3份，精盐1‑3份，蚝油2‑4份，十三香2‑4份。
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