[发明专利]改善血管硬化的生姜养生醋在审
申请号: | 201710047073.X | 申请日: | 2017-01-22 |
公开(公告)号: | CN108342291A | 公开(公告)日: | 2018-07-31 |
发明(设计)人: | 陈镜霞 | 申请(专利权)人: | 陈镜霞 |
主分类号: | C12J1/04 | 分类号: | C12J1/04;A61K38/51;A61P9/10;A61K36/9068;A61K38/47 |
代理公司: | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人: | 刘梅芳 |
地址: | 541200 广西壮族自*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | 本发明属于食品领域,具体涉及改善血管硬化的生姜养生醋及其制备方法。采用生姜液提取、原料处理、糖化和酒精发酵、固态醋酸发酵、淋醋、灭菌及配制成品的加工工艺流程,生姜和灵芝相结合,含有丰富的维生素C、对维护心血管功能,改善血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。 | ||
搜索关键词: | 血管硬化 生姜 养生醋 糖化 心血管功能 固态醋酸 酒精发酵 食品领域 原料处理 维生素C 工艺流程 生姜液 灭菌 淋醋 灵芝 制成品 制备 高血压 发酵 疾病 加工 维护 | ||
【主权项】:
1.改善血管硬化的生姜养生醋,其特征在于:是由以下的重量份的原料组成:糙米为55‑65份、生姜为140‑160份、灵芝为7.5‑8.5份;糖化酶与果胶酶各10‑15份、淀粉酶20份、麸皮与粗糠各15—20份、活性干酵母10份。
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