[发明专利]一种米饭蒸煮生产线及其生产方法

摘要

本发明涉及一种米饭蒸煮生产线及其生产方法，属于食品加工技术领域。其中，该生产方法所使用的生产线具有传送单元及等距依序排布的分发单元、加米单元、加水单元、封膜单元及打孔单元，在生产过程中，随传送带将饭盒依次传送至分发单元、加米单元、加水单元、封膜单元及打孔单元处，进行自动的排队、加米、加水、封膜及打孔，能有效地减少人工用量，提高生产效率，其可广泛地应用于米饭蒸煮生产领域中。

主权项

一种米饭蒸煮生产线的生产方法，所述米饭蒸煮生产线包括机架、控制单元及安装在所述机架上且与所述控制单元电连接的检测单元、传送单元、分发单元、加米单元、加水单元、封膜单元及打孔单元；所述传送单元包括传送带；所述分发单元包括置于所述传送带上方的挡板及用于驱动所述挡板沿竖向往复移动的驱动器；沿所述传送带的行进方向，所述挡板、所述加米单元、所述加水单元、所述封膜单元及所述打孔单元依序且等间距布置；所述检测单元包括用于检测所述加米单元的下方是否有饭盒的光电传感器；其特征在于，包括以下步骤：(1)所述驱动器驱动所述挡板将所述传送带上的饭盒通道阻隔，将空饭盒置于所述饭盒通道的入口处，所述传送带将置于其上的空饭盒输送至该空饭盒的前端抵靠所述挡板；(2)所述驱动器驱动所述挡板向上移动至开启饭盒通道，所述传送带将空饭盒输送至所述加米单元的下方，在所述传送带将空饭盒传送至所述加米单元的下方的过程中，重复步骤(1)；(3)所述光电传感器检测到空饭盒后，所述传送带暂停工作，所述加米单元向空饭盒加注预定量的大米；(4)重复步骤(2)与步骤(3)，在向空饭盒加注大米的同时，向已加注大米的饭盒中加注预定量的水；(5)重复步骤(4)，在向空饭盒加注大米的同时，对已加注大米与水的饭盒进行封膜；(6)重复步骤(5)，在向空饭盒加注大米的同时，对已封好膜的饭盒上的膜进行打孔；(7)重复步骤(6)，并在饭盒通道的出口处取出完成加注的饭盒放入蒸箱中进行蒸煮预设时间。