[发明专利]一种茶叶香气成分中旋光异构体的检测方法

摘要

本发明提供一种茶叶香气成分中旋光异构体的检测方法，通过顶空‑固相微萃取法结合手性气相色谱‑质谱联用的方法进行的。本发明所提供的一种茶叶香气成分中旋光异构体的检测方法能够实现对茶叶中9种挥发性萜类化合物对映异构体同时定性定量检测；检出限在1.27 ng/g‑4.86 ng/g；此外，本发明所提供的方法加标回收率在83.91%~99.20%之间，相对标准偏差（RSD）值介于8.81%~14.31%之间。本发明所提供的方法对目标化合物及标准品色谱峰都分离度较好，且均具有较好的线性相关性。本发明所提供的方法前处理简单，容易操作，回收率高，重复性好，可以实现茶叶中挥发性萜类化合物对映异构体的准确测定。

主权项

一种茶叶香气成分中旋光异构体的检测方法，其特征在于，所述茶叶香气成分中旋光异构体的检测方法依次包括以下步骤：(1)采用顶空‑固相微萃取方法，分别富集茶叶中挥发性萜类化合物对映异构体和用乙醚稀释配置得到的一系列浓度范围的挥发性萜类化合物对映异构体标准品，相应地得到茶叶萃取物和标准品萃取物；(2)将上述茶叶萃取物和标准品萃取物分别经手性气相色谱‑质谱联用检测，以茶叶萃取物和标准品萃取物的质谱检测结果获得茶叶挥发性萜类化合物对映异构体的种类，以标准品萃取物的手性气相色谱检测结果建立标准曲线并得到茶叶挥发性萜类化合物对映异构体的含量；所述标准曲线的横坐标为：茶叶挥发性萜类化合物对映异构体浓度与标准品浓度的比值，所述标准曲线的纵坐标为：茶叶挥发性萜类化合物对映异构体色谱峰面积与标准品色谱峰面积的比值；手性气相色谱‑质谱联用中气相色谱柱为β‑DEX110手性色谱柱，中极性固定相的全甲基化β‑环糊精，10％(β‑DEX 110)和20％(β‑DEX 120)β‑环糊精的含量保持相似的对映立体选择性，规格为60m×0.25mm×0.25um；所述茶叶挥发性萜类化合物对映异构体化合物为以下所有9种对映异构体化合物的组合：S‑(‑)‑α‑蒎烯、R‑(+)‑α‑蒎烯、(2R,5R)‑芳樟醇氧化物A、(2S,5S)‑芳樟醇氧化物A、(2R,5S)‑芳樟醇氧化物B、(2S,5R)‑芳樟醇氧化物B、R‑(‑)‑芳樟醇、S‑(+)‑芳樟醇、S‑(+)‑4‑萜品醇、R‑(‑)‑4‑萜品醇、(2S,5R)‑芳樟醇氧化物C、(2R,5S)‑芳樟醇氧化物C、(2S,5S)‑芳樟醇氧化物D、(2R,5R)‑芳樟醇氧化物D、S‑(‑)‑α‑松油醇、R‑(+)‑α‑松油醇、S‑α‑紫罗兰酮、R‑α‑紫罗兰酮。