[发明专利]一种红心猕猴桃保健醋及其制作方法在审
| 申请号： | 201710070345.8 | 申请日： | 2017-02-09 |
| 公开（公告）号： | CN106701521A | 公开（公告）日： | 2017-05-24 |
| 发明（设计）人： | 度先明;邓春秀 | 申请（专利权）人： | 张家界长生源红心猕猴桃产品开发有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04 |
| 代理公司： | 张家界市慧诚商标专利事务所43209 | 代理人： | 高红旺 |
| 地址： | 427000 湖南省张家界市永定区*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食用醋领域，尤其涉及红心猕猴桃保健醋及其制作方法，制作方法包括步骤表皮清洗、表皮干燥、消毒、去皮、压碎、入缸密封发酵、过滤取醋包装；通过所述制造方法所得的红心猕猴桃保健醋，醋液通透、色泽鲜红，口感酸甜，具有较浓的猕猴桃果香味和醇香味，其具有较好的稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红心 猕猴桃 保健 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种红心猕猴桃保健醋，其特征在于：以红心猕猴桃为原料，按照传统制醋工艺制作而成。
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