[发明专利]一种玫瑰益生菌酵素饮品及其生产方法在审
| 申请号： | 201710079225.4 | 申请日： | 2017-02-14 |
| 公开（公告）号： | CN106616165A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 张军;魏小东 | 申请（专利权）人： | 云南奥晟生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京知联天下知识产权代理事务所(普通合伙)11594 | 代理人： | 吴鑫 |
| 地址： | 650032 云南省昆明市经*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玫瑰益生菌酵素饮品，其生产方法包括如下步骤选取如下重量配比的原料水30‑40份、白砂糖6‑8份、玫瑰花瓣6‑8份、去皮柠檬果肉1‑2份、葡萄糖1‑2份、复合益生菌1‑2份；将上述配料混合后进行发酵，将复合益生菌按10克/100公斤添加进发酵罐，搅拌均匀，在28℃下接种发酵，pH值控制在4.8‑5.5之间，持续45天放气；过滤得到玫瑰益生菌酵素原液，调味，消毒灌装得到成品。其富含有机酸、乳酸、蛋白质等营养成分，色、香、味俱佳，具有日常保健、美容、预防疾病等多重价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰 益生菌 酵素 饮品 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种玫瑰益生菌酵素饮品，其特征在于：采用如下重量配比的原料混合后经发酵制得：水30‑40份、白砂糖6‑8份、玫瑰花瓣6‑8份、去皮柠檬果肉1‑2份、葡萄糖1‑2份。
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