[发明专利]一种全新的啤酒酿造方法在审
| 申请号： | 201710079482.8 | 申请日： | 2017-02-15 |
| 公开（公告）号： | CN106833999A | 公开（公告）日： | 2017-06-13 |
| 发明（设计）人： | 姚淦 | 申请（专利权）人： | 青岛家家酿啤酒科技有限公司 |
| 主分类号： | C12C11/00 | 分类号： | C12C11/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266022 山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种全新的啤酒酿造方法。该方法使黄酒酿造过程成为啤酒酿造工艺中的一道工序，或者把黄酒或以黄酒生产方式生产的含酒精饮料当作啤酒的主要原料，从而利用传统黄酒酿造过程中的多种微生物协同作用，去掉传统啤酒酿造工艺中制麦、糖化、煮沸工序，降低了能源和水的消耗量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 全新 啤酒 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种全新的啤酒酿造方法，其特征在于，使黄酒酿造过程成为啤酒酿造工艺中的一道工序，或者把黄酒或以黄酒生产方式生产的含酒精饮料当作啤酒的主要原料。
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