[发明专利]一种富钙灵芝菌丝体的生产方法

摘要

本发明公开了一种富钙灵芝菌丝体的生产方法。它包括以下步骤A芝深层发酵培养，灵芝菌种培养；摇床种；一级放大；二级放大；发酵培养将培养基负压吸入发酵罐中，加入发酵培养基发酵，所述发酵培养基含有硝酸钙；B、制备灵芝酶解液；C、将上述灵芝酶解液降至40~45℃，并加入NaOH溶液，调节pH，加入复合蛋白酶，搅拌升温灭酶活；D、板框压滤；E、经过板框压滤后形成灵芝菌丝体，对灵芝菌丝体真空干澡并粉碎得到富钙灵芝菌丝体粉。其有益效果是让灵芝在深层液体培养时能够富集钙元素，使无机态的钙转化为有机态钙形成灵芝菌丝体结构的成分，这样生产出来的富钙灵芝菌丝体既具有灵芝广泛的药理作用又同时具有钙元素的生物机能等药理作用。

主权项

一种富钙灵芝菌丝体的生产方法，包括以下步骤：A:芝深层发酵培养a、灵芝菌种培养：培养温度为25～26℃，取灵芝菌种在菌种培养基中培养20～30天，所述菌种培养基的配方组成为：马铃薯200～250g、葡萄糖20～25g、磷酸二氢钾3～4g、七水硫酸镁1.5～2g、维生素B110～20mg、琼脂18～20g、水1000ml；b、摇床种：保持温度在25～26℃，在30L搅拌罐中装入所述步骤1)中培养有灵芝菌种的菌种培养基，用水稀释，然后置于振荡器上，搅拌3～4天，控制搅拌速度为100～120转/min；c、一级放大：保持温度在25～26℃，将所述步骤b中稀释搅拌后的培养基负压吸入300L种子罐中，培养2～3天；d、二级放大：保持温度在25～26℃，将所述步骤c中搅拌后的培养基负压吸入1.5吨的种子罐中，培养2～3天；e、发酵培养：保持温度在25～26℃，将所述步骤d中培养后的培养基负压吸入7吨的发酵罐中，并加入发酵培养基发酵，所述发酵培养基含有硝酸钙；B、将7吨发酵罐中的灵芝发酵原液升温至45~55℃，加入20000u/g的酸性纤维素酶，加入量为发酵罐实际装量的0.0001~0.0004%，搅拌酶解3~4小时，得到灵芝酶解液；C、将上述灵芝酶解液降至40~45℃，并加入质量浓度为10%的NaOH溶液，调节pH至7.0~9.0，加入发酵罐实际装量的0.006~0.012%的复合蛋白酶，搅拌酶解3~5小时，升温至85~95℃，灭酶活10~30分钟；D、板框压滤：将所述步骤C酶解灵芝混合液取出，用50～60kg的压力压滤，除去固体物，得到灵芝酶解原液；E、经过板框压滤后形成灵芝菌丝体，然后对灵芝菌丝体真空干澡并粉碎得到富钙灵芝菌丝体粉。