[发明专利]一种三华李果脯及制作方法在审
| 申请号： | 201710101728.7 | 申请日： | 2017-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN106942449A | 公开（公告）日： | 2017-07-14 |
| 发明（设计）人： | 周裕 | 申请（专利权）人： | 广西育运农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司11340 | 代理人： | 但玉梅 |
| 地址： | 537006 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种三华李果脯及制作方法，属于食品加工技术领域。所述三华李果脯的主要原料包括鲜三华李、抹茶粉、红酒、低聚糖、叶酸、维生素C、花蜜、栀子、姜黄、梧桐子、藏菖蒲、余甘子、杏仁及甘草。本发明的三华李果脯，制作方法简单，添加中草药物质，使得产品色泽金黄透亮，具有润肠通便、促进消化的保健功能；添加抹茶粉和红酒，使制得的三华李果脯口感丰富、香甜可口；添加低聚糖可进一步促进消化吸收；采用低温低频脉冲电场进行蜜制处理，提高了调味的效率，制得的三华李果脯口味浓郁，品质稳定，保质期较长，具有广泛的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 三华李 果脯 制作方法 | ||
【主权项】：
一种三华李果脯，其特征在于：由以下重量份数的原料制成：鲜三华李40‑60份、抹茶粉8‑18份、红酒5‑11份、低聚糖6‑12份、叶酸3‑7份、维生素C 1‑5份、花蜜10‑20份、栀子20‑30份、姜黄15‑25份、梧桐子10‑18份、藏菖蒲5‑11份、余甘子4‑6份、杏仁1‑5份及甘草1‑3份；栀子、姜黄、梧桐子、藏菖蒲、余甘子、杏仁及甘草均为中草药干品。
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