[发明专利]一种减肥大豆蛋白组合物及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 201710114343.4 | 申请日： | 2017-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN106858618A | 公开（公告）日： | 2017-06-20 |
| 发明（设计）人： | 李宇欣 | 申请（专利权）人： | 北京减脂时代科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/185 | 分类号： | A23L33/185;A23L33/19;A23L33/125;A23L19/10;A23L33/12;A23C11/06 |
| 代理公司： | 北京智桥联合知识产权代理事务所(普通合伙)11560 | 代理人： | 段啸冉 |
| 地址： | 100102 北京市朝阳*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明属于功能性食品技术领域，具体涉及一种帮助减肥的大豆蛋白组合物，并进一步公开其制备方法与应用。本发明所述减肥大豆蛋白组合物，以大豆蛋白、乳清蛋白、低聚果糖、魔芋精粉、圆苞车前子壳、共轭亚油酸(CLA)、乳矿物盐为制备原料，所得产品无香精、无色素、无蔗糖；蛋白质≥35％，膳食纤维≥30％，脂肪≤15％，水分<5％，在减肥的同时确保足够的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 减肥 大豆蛋白 组合 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种减肥大豆蛋白组合物，其特征在于，所述组合物包括如下重量份的组分：大豆蛋白10‑50重量份、乳清蛋白5‑50重量份、低聚果糖1‑30重量份、魔芋精粉0.1‑20重量份、圆苞车前子壳0.1‑20重量份、共轭亚油酸1‑50重量份、乳矿物盐0.1‑10重量份。
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