[发明专利]一种青枣饮料颗粒及其制作方法

摘要

本发明提供一种青枣饮料颗粒及其制作方法，属于食品加工领域，所述青枣饮料颗粒由以下重量份的原料制成：青枣60‑70份、雪耳10‑15份、南杏仁10‑15份、芦荟10‑15份、柚子皮3‑5份、番石榴汁2‑4份、沙棘果8‑10份、葛根粉1‑2份、冰糖4‑6份、蜂蜜4‑6份、植物提取剂0.2‑0.4份、水适量、乙醇溶液适量；本发明还提供青枣饮料颗粒的制作方法。所得的青枣饮料颗粒营养丰富，具有清火明目、补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、美容养颜及提高人体免疫力的功效，食用方便，口感优良，具有特殊的营养价值和保健作用，适合各类人群食用。

主权项

一种青枣饮料颗粒，其特征在于，所述青枣饮料颗粒由以下重量份的原料制成：青枣60‑70份、雪耳10‑15份、南杏仁10‑15份、芦荟10‑15份、柚子皮3‑5份、番石榴汁2‑4份、沙棘果8‑10份、冰糖4‑6份、蜂蜜4‑6份、植物提取剂0.2‑0.4份、辅料4‑5份、水适量、乙醇溶液适量；其中，所述辅料是由如下重量份的原料混合制成：麦芽糊精10‑12份、淀粉1‑2份、葛根粉1‑2份、微晶纤维素0.2‑0.5份；所述植物提取剂的制作方法是：按照重量份收集荠菜花2‑4份、决明子5‑7份、冬葵果3‑5份，将其混合均匀，得到混合物a；将混合物a放入与其等质量的乙醇溶液中浸泡1‑1.5h后，过滤取出10％体积的滤液为初漉液，继续浸渍24‑25h后，过滤出全部滤液为续漉液，将初漉液和续漉液合并，回收除去乙醇后，将所得液体即为植物提取剂。