[发明专利]一种适用于兔肉保鲜的复合保鲜剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201710152529.9 | 申请日： | 2017-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN106912555A | 公开（公告）日： | 2017-07-04 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 佛山市恒南医药科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司11212 | 代理人： | 谈杰 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市禅城区华宝南*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种适用于兔肉保鲜的复合保鲜剂，以及该保鲜剂的制备方法。本发明通过提取物清液、提取物复合物、壳聚糖2‑5份、绿茶粉2‑5份和水60‑80份，配置成植物复合保鲜剂，实现了对生鲜兔肉的长期保存。本发明的保鲜剂为纯天然提取物清液及提取物复合物制备而成，保鲜后的兔肉食用安全无残毒、肉质好，保鲜期长，有利于兔肉运输量的增加，成本的降低，产生较大的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 适用于 兔肉 保鲜 复合 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种适用于兔肉保鲜的复合保鲜剂，其特征在于，所述保鲜剂包括提取物清液、提取物复合物、壳聚糖2‑5 份、绿茶粉2‑5份和水60‑80份；其中所述提取物清液由丁香1‑3％，金银花0.5‑3％，连翘0.5‑2％，当归 0.1‑0.5%，百部 0.5‑1%，黄柏 0.1‑0.8%，白芷0.5‑0.8%，甘草1‑3％，白酒1‑3％，以及水82.9‑94.8％制备而成；所述提取物复合物由杨梅树叶提取物、柚子提取物、藤婆茶提取物、大蒜提取物组成，提取物复合物的重量占所述提取物清液总重量的3‑5％。
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