[发明专利]一种花粉富硒梨汁的制备方法在审
| 申请号： | 201710171750.9 | 申请日： | 2017-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN106879892A | 公开（公告）日： | 2017-06-23 |
| 发明（设计）人： | 步献彪;王朝向;朱朝龙 | 申请（专利权）人： | 阜南椰枫食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L5/41;A23L33/105;A23L33/10;A23L2/62 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129 | 代理人： | 付涛 |
| 地址： | 236300 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种花粉富硒梨汁的制备方法，包括以下操作步骤将款冬花、凤仙花、百合花混合后，放入真空冷冻干燥机中进行干燥，然后将其粉碎，制得粉末，再向粉末中加入茶花粉，将混合花粉搅拌均匀后，放入冷藏箱中备用；将富硒梨去皮去核处理，然后切成小块打浆，过滤制得富硒梨汁；将葫芦巴、秫米混合后，研磨成粉末，并向混合粉末中加入添加剂，搅拌均匀后，制得稳定剂；将花粉、富硒梨汁、稳定剂、水混匀，采用超声波处理20‑30min后，灭菌，包装制得成品。本发明制得的富硒梨汁饮料，营养物质丰富，硒含量较高，并且其中所含的硒元素，在梨汁中其他成分的协同作用下，易于被人体吸收利用，极大地提升了富硒梨汁的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花粉 富硒梨汁 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种花粉富硒梨汁的制备方法，其特征在于，包括以下操作步骤：A.制备花粉按重量份计，将款冬花20‑26份、凤仙花6‑9份、百合花11‑15份混合后，放入真空冷冻干燥机中进行干燥，然后将其粉碎，制得粉末，再向粉末中加入粉末重量0.3‑0.5倍重的茶花粉，将混合花粉搅拌均匀后，放入冷藏箱中备用；B.制备富硒梨汁将富硒梨去皮去核处理，然后切成小块打浆，过滤制得富硒梨汁；C.制备稳定剂将葫芦巴、秫米以1:1的重量比混合后，研磨成80‑100目的粉末，并向混合粉末中加入其重量0.08‑0.1倍重的添加剂，搅拌均匀后，制得稳定剂；D.制备花粉富硒梨汁按重量份计，将15‑25份花粉、60‑70份富硒梨汁、1‑5份稳定剂、40‑60份水混匀，采用超声波处理20‑30min后，灭菌，包装制得成品。
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