[发明专利]一种保健绿茶袋泡茶的制作方法

摘要

本发明涉及一种保健绿茶袋泡茶的制作方法，属于茶饮品技术领域。所述保健绿茶袋泡茶的制作方法，包括原料称取、原料提取、摊放、杀青、揉捻、烘干、粉碎包装步骤。本发明的保健绿茶袋泡茶产品质量高，在不破坏绿茶原有风味的同时，不仅能够保持茶叶中的营养成分，还具有保健功效；本发明制作方法流程简单、生产成本低。

主权项

一种保健绿茶袋泡茶的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)按以下重量份称取原料：凌云白毫茶鲜叶90～100份、五味子5～10份、绞股蓝5～10份、菟丝子3～6份；(2)原料提取：取五味子、绞股蓝和菟丝子，分别加入其自身重量6～10倍的水，加热至沸腾，保持沸腾3～5分钟，过滤，分别得到五味子提取液、绞股蓝提取液和菟丝子提取液；(3)摊放：取凌云白毫茶鲜叶，按重量份称好，将五味子提取液喷雾到凌云白毫茶鲜叶上，控制室温在18～22℃下摊放；摊放厚度为5～8cm，摊放时间6～8小时，其中每隔1.5～2h翻一次叶；(4)杀青：将步骤(3)所得的茶叶采用滚筒连续杀青机进行杀青，杀青机内保持温度在220～250度，杀青时间60～80秒；(5)揉捻：将绞股蓝提取液喷雾到步骤(4)所得的茶叶上进行揉捻；(6)烘干：将菟丝子提取液喷雾到揉捻后的茶叶上进行烘干处理，烘干温度为90～100℃，烘干时间为10～15分钟；摊冷；(7)将步骤(6)所得的绿茶粉碎，过筛，包装，即得保健绿茶袋泡茶。