[发明专利]富硒袋制黄豆芽的培育方法

摘要

本发明涉及一种袋制黄豆芽的培育方法，包括如下步骤（1）黄豆种子处理；（2）浸种浸种前对步骤（1）的黄豆种子进行破皮，在黄豆种子表面轻轻剪或划一切口，深度以剪破黄豆种皮且不伤到黄豆种肉为限，用25‑30℃的培育液浸泡6‑8小时，使黄豆种子的水份基本饱和；（3）装袋；（4）发芽；所述培育液由下列重量百分比的组分加工而成蜂胶粉1.2‑2.0%，谷胱甘肽2.0‑2.5%，富硒酵母浸粉1.0‑1.5%，水溶性葡聚糖2.0‑3.0%，余量为自来水；所述包装袋由无纺布材料加工而成。本发明使用了纯天然的培育液，培育液中的还原型谷胱甘肽、水溶性葡聚糖和蜂胶粉协同作用能够大幅度缩短黄豆种子的休眠期，提高出芽率，并且生长快，培育效率高，3‑4天即可发芽好，安全性好，口感好。

主权项

富硒袋制黄豆芽的培育方法，其特征在于：所述培育方法包括如下步骤：（1）黄豆种子处理：培育前，对黄豆种子进行筛选，捡除烂种和机械损伤的黄豆种子，洗去浮尘，沥干；（2）浸种：浸种前对步骤（1）的黄豆种子进行破皮，在黄豆种子表面轻轻剪或划一切口，深度以剪破黄豆种皮且不伤到黄豆种肉为限，用25‑30℃的培育液浸泡6‑8小时，使黄豆种子的水份基本饱和；（3）装袋：步骤（2）处理过的种子装置于带若干透气孔的定形的或无定形的包装袋内，若干包装袋置于托框内，托框悬挂；（4）发芽：于20‑25℃发芽处理，在发芽过程中每隔6‑8小时用10‑20倍的培育液喷淋一次，经过3‑4天发芽生长，芽苗长到8‑10厘米，培育完成；所述培育液由下列重量百分比的组分加工而成：蜂胶粉1.2‑2.0%，谷胱甘肽2.0‑2.5%，富硒酵母浸粉1.0‑1.5%，水溶性葡聚糖2.0‑3.0%，余量为自来水；所述包装袋由无纺布材料加工而成。