[发明专利]一种麦香乳浆状香精及其制备方法在审
| 申请号： | 201710174948.2 | 申请日： | 2017-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN108618094A | 公开（公告）日： | 2018-10-09 |
| 发明（设计）人： | 吴飞浪 | 申请（专利权）人： | 广州四季风食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/20 | 分类号： | A23L27/20;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 张清彦 |
| 地址： | 511442 广东省广州市番*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种麦香乳浆状香精，其配方按重量份为：黄原胶2‑5份、羧甲基纤维素钠1‑3份、蒸馏水300‑400份、苯甲酸钠1‑3份、葡萄糖液42°F150‑200份、麦香反应香基250‑300份、麦香香基200‑280份，同时还公开了其制备方法。由于采用麦香香基和麦香反应香基混合制成，可加重底香，增加麦香香气，而通过其他助剂的配合，可使香精的香气保持稳定、自然和饱满，而本发明最终呈乳状，可以与多种食品或饮品进行混合，从而扩大其应用范围，减少添加到其他制品的成本。 | ||
| 搜索关键词： | 麦香 香基 香精 乳浆状 制备 香气 蒸馏水 羧甲基纤维素钠 苯甲酸钠 葡萄糖液 黄原胶 重量份 乳状 饮品 配方 配合 应用 | ||
【主权项】：
1.一种麦香乳浆状香精，其特征在于，配方按重量份如下：![]()
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