[发明专利]一种γ-L-谷氨酰正丁胺的酶法转化制备方法有效
| 申请号： | 201710192469.3 | 申请日： | 2017-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN106916858B | 公开（公告）日： | 2020-10-09 |
| 发明（设计）人： | 徐礼生;高贵珍;卓馨;赵亮;曹稳根;张兴桃;姚沛琳 | 申请（专利权）人： | 宿州学院 |
| 主分类号： | C12P13/04 | 分类号： | C12P13/04;C12N9/10;C12R1/19;C12R1/385;C12R1/38;C12R1/125 |
| 代理公司： | 合肥市浩智运专利代理事务所(普通合伙) 34124 | 代理人： | 王志兴 |
| 地址： | 234000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种γ‑L‑谷氨酰正丁胺的酶法转化制备方法，包括如下步骤：(1)将具有γ‑谷氨酰转肽酶活性的菌株在培养基中培养发酵，发酵液离心后得到含γ‑谷氨酰转肽酶的湿菌体；(2)将上述湿菌体中加入转化液，所述转换液包括：L‑谷氨酸‑γ‑甲酯、正丁胺以及3‑甲氧基丁基乙酸酯、乙酸丁酯、戊醇、正己醇中的一种；(3)在35‑50℃，pH 6‑11条件下进行酶促反应，再采用等电点结晶法分离得到γ‑L‑谷氨酰正丁胺。本发明的优点在于：提供了一种反应条件温和、酶立体选择性强、催化效率高、成本低、工艺流程简单的γ‑L‑谷氨酰正丁胺的酶法转化制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 谷氨酰正丁胺 转化 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种γ‑L‑谷氨酰正丁胺的酶法转化制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将具有γ‑谷氨酰转肽酶活性的菌株在培养基中培养发酵，发酵液离心后得到含γ‑谷氨酰转肽酶的湿菌体；(2)将上述湿菌体中加入转化液，所述转换液包括：L‑谷氨酸‑γ‑甲酯、正丁胺以及3‑甲氧基丁基乙酸酯、乙酸丁酯、戊醇、正己醇中的一种；(3)在35‑50℃，pH 6‑11条件下进行酶促反应，再采用等电点结晶法分离得到γ‑L‑谷氨酰正丁胺。
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