[发明专利]一种农业果蔬的保鲜方法在审
| 申请号： | 201710200318.8 | 申请日： | 2017-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN107079979A | 公开（公告）日： | 2017-08-22 |
| 发明（设计）人： | 武行峰 | 申请（专利权）人： | 合肥金同维低温科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04;A23B7/153;A23B7/015;A23B7/148;A23B7/055 |
| 代理公司： | 合肥道正企智知识产权代理有限公司34130 | 代理人： | 吴琼 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种农业果蔬的保鲜方法，包括以下步骤步骤一、将新鲜果蔬置于风冷式冷库预冷12‑24h，冷库温度在1‑3℃；步骤二、将预冷后的果蔬放入密闭环境中进行灭菌处理；步骤三、将灭菌后的果蔬放入包装容器中进行气调包装；步骤四、将包装好的果蔬至于冷库内冷藏即可。本发明的保鲜方法可以有效地降低果蔬的有氧呼吸，保持果蔬体内水分的储存，储存环境中不会出现微生物或者细菌的繁衍，从而延长其保鲜期，并且不会造成对果蔬的外形、色泽或口感的改变。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 农业 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种农业果蔬的保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、将新鲜果蔬置于风冷式冷库预冷12‑24h，冷库温度在1‑3℃；步骤二、将预冷后的果蔬放入密闭环境中进行灭菌处理；步骤三、将灭菌后的果蔬放入包装容器中进行气调包装；步骤四、将包装好的果蔬置于冷库内冷藏即可。
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