[发明专利]一种内含冰淇淋的荔枝冰及其制造方法在审
| 申请号： | 201710208783.6 | 申请日： | 2017-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN107156421A | 公开（公告）日： | 2017-09-15 |
| 发明（设计）人： | 孙时丽 | 申请（专利权）人： | 启东市惠鹤蔬果农地股份专业合作社 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/50 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226299 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种荔枝食品的制备或处理，尤其涉及一种内含冰淇淋的荔枝冰及其制造方法。本发明提供一种既能保留荔枝的原有风味、口感与形状，又具有冰淇淋风味的荔枝冰及其制造方法。包括荔枝和冰淇淋，荔枝中设有空穴，冰淇淋填充于荔枝中的空穴内。加工时将荔枝先进行去皮、去核处理，在荔枝中造空穴，在荔枝空穴内灌注冰淇淋，然后再将荔枝进行冰冻。为公众提供一种新的荔枝冰冻混合食品，它既能保留荔枝的原有风味、口感、外形，又具有冰淇淋的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 内含 冰淇淋 荔枝 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种内含冰淇淋的荔枝冰，其特征在于包括荔枝和冰淇淋，所说的荔枝中设有空穴，冰淇淋填充于荔枝中的空穴内。
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