[发明专利]一种麦糟资源化利用配方及其方法在审
| 申请号： | 201710216386.3 | 申请日： | 2017-04-05 |
| 公开（公告）号： | CN106982904A | 公开（公告）日： | 2017-07-28 |
| 发明（设计）人： | 章志成;夏晨露;平佳英;张慧;袁玲 | 申请（专利权）人： | 温州科技职业学院 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D2/36;A23L7/10;A23L11/00;A23L33/10;A23L33/21;A23L33/125;A23L15/00 |
| 代理公司： | 温州知远专利代理事务所(特殊普通合伙)33262 | 代理人： | 汤时达 |
| 地址： | 325000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种麦糟资源化利用的配方，配方中加入了啤酒糖化过程产生的啤酒渣。本发明的有益效果在于采用啤酒渣为原料，生产食品，提升啤酒渣的经济效益；制作得到的产品符合大众口味，又保证相应的营养价值；提高了食品中膳食纤维含量，吸附人体肠道中的水分，增加人体排便的体积与速度，从而缩短有毒物质、阳离子在肠道内的停留时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 资源 利用 配方 及其 方法 | ||
【主权项】：
一种麦糟资源化利用配方，其特征在于：所述配方中加入了啤酒糖化过程产生的啤酒渣。
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