[发明专利]一种黑蒜山楂清体液及其制备方法有效
| 申请号： | 201710219649.6 | 申请日： | 2017-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN107080126B | 公开（公告）日： | 2021-03-19 |
| 发明（设计）人： | 薛乃峰;智鲁;赵庆富;吕凤雪;赵喜梅;侯仰元 | 申请（专利权）人： | 山东晨隆晟世生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/52;A23L2/84;A23L2/80;A23L2/48;A23L33/105;A23L33/125;A23P30/32 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所(普通合伙) 11308 | 代理人： | 李斌 |
| 地址： | 274900 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于大蒜深加工技术领域，具体涉及一种黑蒜山楂清体液及其制备方法。所述黑蒜山楂清体液是由新鲜大蒜和山楂经低温膨化后，黑蒜经两段发酵后压滤、浓缩得到黑蒜汁和黑蒜泥，黑蒜泥酶解、过滤得到黑蒜酶解液；山楂经酶解、提取、纯化处理后得到山楂提取液；将黑蒜汁、黑蒜泥酶解液和山楂提取液按比例混合，调味后得到的一种新型功能饮料。本发明创新性的将黑大蒜提取物与山楂提取物进行有机结合，所生产的山楂清体液(果蔬汁饮料)酸甜适口，具有黑大蒜和山楂的风味口感，同时兼具二者功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 体液 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黑蒜山楂清体液，其特征在于：所述黑蒜山楂清体液是由新鲜大蒜和山楂经低温膨化后，黑蒜经两段发酵后压滤、浓缩得到黑蒜汁和黑蒜泥，黑蒜泥酶解、过滤得到黑蒜酶解液；山楂经酶解、提取、纯化处理后得到山楂提取液；将黑蒜汁、黑蒜泥酶解液和山楂提取液按比例混合，调味后得到的一种新型功能饮料。
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