[发明专利]利用超高效液相色谱‑串联质谱法同时检测果汁中7种甜味剂的方法在审
| 申请号： | 201710237385.7 | 申请日： | 2017-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN106990191A | 公开（公告）日： | 2017-07-28 |
| 发明（设计）人： | 闫震;聂继云;李志霞;李静;沈友明;李海飞;毋永龙;匡立学;程杨;关棣锴;李明强;徐国锋 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院果树研究所 |
| 主分类号： | G01N30/06 | 分类号： | G01N30/06;G01N30/88 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司11002 | 代理人： | 王文君 |
| 地址： | 125100 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提供一种利用超高效液相色谱‑串联质谱法同时检测果汁中7种甜味剂的方法，属于食品检测分析领域。本发明方法包括制备供试样品和超高效液相色谱‑串联质谱法检测；所述7种甜味剂为甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜、甜菊苷；其中，制备供试样品所用提取溶剂为甲醇/水(vv＝1/1)、乙腈/水(vv＝1/1)或纯水。本发明通过对流动相、柱温和提取溶剂条件的优化，建立了果汁中同时检测7种甜味剂的超高效液相色谱串联质谱方法，该方法快速、简单、高效、经济、准确，经精密度和准确度等方法学验证，表明该方法适用于果汁中7种甜味剂的检测。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 高效 色谱 串联 质谱法 同时 检测 果汁 甜味剂 方法 | ||
【主权项】：
一种利用超高效液相色谱‑串联质谱法同时检测果汁中7种甜味剂的方法，其特征在于，包括制备供试样品和超高效液相色谱‑串联质谱法检测；所述7种甜味剂为甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜、甜菊苷；其中，制备供试样品所用提取溶剂为甲醇/水(v:v＝1/1)、乙腈/水(v:v＝1/1)或纯水。
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