[发明专利]一种含有黑麦的高营养香辣芝麻酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201710258608.8 | 申请日： | 2017-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN107028142A | 公开（公告）日： | 2017-08-11 |
| 发明（设计）人： | 王德才;王德斌 | 申请（专利权）人： | 马鞍山市十月丰食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/10 | 分类号： | A23L25/10;A23L7/10;A23L25/00;A23L19/00;A23L31/00;A23L27/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 合肥顺超知识产权代理事务所(特殊普通合伙)34120 | 代理人： | 郑志强 |
| 地址： | 238200 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种含有黑麦的高营养香辣芝麻酱及其制备方法，该含有黑麦的高营养香辣芝麻酱由以下重量份的原料制成芝麻酱60‑70份、黑麦20‑30份、燕麦6‑15份、核桃仁3‑6份、剁辣椒15‑25份、花生油8‑12份、山楂2‑4份、猴头菇5‑9份、薄荷叶3‑5份、复合果蔬粉1‑2份、白砂糖3‑4份、食盐3‑5份、花椒粉1‑2份、茴香粉0.5‑1份；本发明将芝麻酱与黑麦、燕麦相结合，使芝麻酱营养更加全面，具有更好的保健效果；在其它多种辅料的共同作用下，使制得的芝麻酱在具有优异保健效果的同时风味独特，香辣爽口，口感细腻。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 黑麦 营养 芝麻酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含有黑麦的高营养香辣芝麻酱，其特征在于，由以下重量份的原料制成：芝麻酱60‑70份、黑麦20‑30份、燕麦6‑15份、核桃仁3‑6份、剁辣椒15‑25份、花生油8‑12份、山楂2‑4份、猴头菇5‑9份、薄荷叶3‑5份、复合果蔬粉1‑2份、白砂糖3‑4份、食盐3‑5份、花椒粉1‑2份、茴香粉0.5‑1份。
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