[发明专利]一种鱿鱼运输保鲜剂及其保鲜方法在审
| 申请号： | 201710269318.3 | 申请日： | 2017-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN107410444A | 公开（公告）日： | 2017-12-01 |
| 发明（设计）人： | 郭延泽;靳予 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | A23B4/24 | 分类号： | A23B4/24;A01K63/02;A01K63/04 |
| 代理公司： | 杭州千克知识产权代理有限公司33246 | 代理人： | 朱如松 |
| 地址： | 316022 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鱿鱼运输保鲜剂及其保鲜方法，涉及水产品运输保鲜领域。所述保鲜剂包括硫酸钙、氯化钾及氯化钠，本发明制备的鱿鱼运输保鲜剂的原料为食品级，安全无毒，符合目前国家倡导的食品安全性，使用该运输保鲜剂后，在鱿鱼捕捞结束后可用于鱿鱼的暂时保活；通过盐溶液影响其体内代谢过程降低其活性延长其保活时间，最大限度地保证鱿鱼的新鲜程度；因鱿鱼在水温7℃以下不摄食，采用该保鲜剂及保鲜方法，鱿鱼可以存活长达20天，可以满足远海捕获的要求；同时本发明的技术方案通过成分的微量调整可以适用于多种头足类水生生物的运输保鲜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱿鱼 运输 保鲜剂 及其 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种鱿鱼运输保鲜剂，其特征在于包括以下成分：硫酸钙 1.5～1.7克/L，氯化钾 0.7～0.9克/L，氯化钠 30～32克/L。
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