[发明专利]高度酒的自动化蒸馏方法

摘要

本发明涉及生物工程技术领域，具体为一种高度酒的自动化蒸馏方法，采用以下设备实施方法，包括以下步骤，步骤1，在发酵时发酵的酒醅的容器放置于高处，在发酵后，通过管道将发酵后酒醅送入酒醅的进料口中；步骤2，使匀料板往复摆动，使疏料转轮转动，酒醅经过疏料转轮与匀料板后铺洒在传送链上，步骤3，观察到酒醅铺设到300～600mm厚度时，转动主动轮，使传送链前移，然后停止主动轮，等待酒醅的铺设到300～600mm厚度时，再次转动主动轮，铺设有酒醅的传送链移动至出料口时，停止主动轮，停止进料；本发明为了解决酒醅铺设不均而导致出酒质量不高的问题，意在提供一种即使酒醅铺设不均匀也能蒸出高质量的第一道酒的蒸酒设备。

主权项

高度酒的自动化蒸馏方法，其特征在于，采用以下设备实施方法，蒸酒机包括蒸酒机构、冷凝器以及抽气泵，所述蒸酒机构包括壳体和设置于壳体内的蒸汽层、传输层以及酒气层，蒸汽层、传输层以及酒气层自下而上依次排列，所述壳体设置有进料口、出料口、进水口以及出水口，所述蒸汽层设有储水室与加热管，所述储水室连通进水口与出水口，所述传输层设有传送机构、疏料转轮以及匀料板，传送机构、疏料转轮以及匀料板自上而下依次设置，酒气层为上小下大的圆台状，酒气层上部连通所述冷凝器，传送机构包括传送链、主动轮与张紧轮，所述传送链包括若干链接的传送块，所述传送块包括支架、与支架内壁滑动连接的滑架、透气网、固定于支架内壁的限位块以及翻转板，所述滑架的远端固定有撑杆，所述滑架的近端与限位块之间设置有第一弹性复位件，所述透气网密封滑架的外侧，所述翻转板转动连接于支架的内壁，翻转板与支架间连接有第二弹性复位件，包括以下步骤，步骤1，在发酵时将发酵酒醅的容器放置于高处，在发酵后，通过管道将发酵后酒醅送入进料口中；步骤2，使匀料板往复摆动，使疏料转轮转动，酒醅经过疏料转轮与匀料板后铺洒在传送链的上端面上，步骤3，转动主动轮，使传送链滑动，将酒醅铺满传送链的上端面，使酒醅的厚度300～600mm之间，直至酒醅传送到出料口时停止转动主动轮，停止进料；步骤4，启动加热管，加热储水室中水，产生蒸汽，蒸馏传送机构上的酒醅；步骤5，完成蒸馏后，关闭加热管并启动主动轮，将传送链上的酒醅完全排出出料口后停止主动轮。