[发明专利]一种鲜虾香芹营养粥

摘要

一种鲜虾香芹营养粥，涉及营养粥领域，由鲜虾、大米、香芹、糯米、胡椒粉、红枣、玄参、枸杞、益母草、香菇、食盐、秘制料包按照本发明提供的制作方法制成。该营养粥不仅美味鲜美，而且经常食用，能够补脑安神，提高人体记忆力，增强人体的免疫力，提高人体的抵抗力，保持人体健康充满活力的状态。

主权项

一种鲜虾香芹营养粥，其特征在于，由以下重量份的配方配比制成：鲜虾30‑50g、大米20‑25g、香芹15‑20g、糯米8‑12g、胡椒粉5‑8g、红枣8‑12g、玄参10‑15g、枸杞10‑15g、益母草8‑12g、香菇10‑15g、食盐20‑30g、秘制料包25‑35g；所述鲜虾香芹营养粥的制作方法如下：步骤一：将上述重量份的鲜虾减去须角，开背抽去纱线，洗净后放入盐水中浸泡，盐与水的重量百分比为1:40，通过盐水浸泡5‑8分钟；步骤二：将上述重量份的大米、糯米和香菇分别洗净后放入盐水中浸泡备用：所述大米洗净后放入盐水中浸泡，盐与水的重量百分比为1:45，通过盐水浸泡40‑45分钟；所述糯米洗净后放入30‑35℃温混合水中浸泡，温混合水由温水、盐和芝麻油制成，温水、盐和芝麻油的重量比例为40：5:1，糯米与温混合水的重量百分比为1:5，待糯米将温混合水完全吸收膨胀即可；所述香菇洗净后放入盐水中浸泡20‑25分钟，取出剁碎成玉米粒状大小，盐与水的重量百分比为1:100；步骤三：将上述重量份的香芹清洗干净后，茎叶分别剁碎备用；步骤四：将上述重量份的红枣、玄参、枸杞、益母草洗净后，清水中浸泡20分钟，取出备用；步骤五：将上述重量份的大米、糯米、香菇依次入锅烘炒，添加上述重量份的胡椒粉、食盐进行翻炒，翻炒2‑3分钟后，直接添加10倍重量份的冷水，并添加上述重量份的秘制料包，加热烧开后，依次添加上述重量份的鲜虾、香芹、红枣、玄参、枸杞、益母草，搅拌均匀后，小火密封蒸煮15分钟，关火静置至温度控制在30℃左右时即可制成鲜虾香芹营养粥。