[发明专利]一种富含天然阿霍烯发酵物的制备方法在审
| 申请号： | 201710280579.5 | 申请日： | 2017-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN106906254A | 公开（公告）日： | 2017-06-30 |
| 发明（设计）人： | 黄伟昌 | 申请（专利权）人： | 深圳市阿霍烯生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P11/00 | 分类号： | C12P11/00 |
| 代理公司： | 广州凯东知识产权代理有限公司44259 | 代理人： | 容倩林 |
| 地址： | 518001 广东省深*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含天然阿霍烯发酵物的制备方法，其包括如下步骤(1)药材粉碎；(2)蒜粒与植物油研磨；(3)发酵；(4)去掉蒜渣，得到发酵物。本发明技术要点在于将新鲜大蒜粉碎一定粒度后，与植物油进行研磨得到大蒜‑植物油混合物，混合物经发酵后得到富含阿霍烯的发酵物，阿霍烯含量达到0.120％以上。本发明提供的方法，利用大蒜本身含有的蒜酶进行发酵，工艺简单、稳定，制备过程不使用有机试剂，节省了制备成本，具有适应产业化生产、环境友好、阿霍烯含量高等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 天然 阿霍烯 发酵 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富含天然阿霍烯发酵物的制备方法，其特征在于：所述方法包括如下步骤：(1)将大蒜用粉碎机粉碎成蒜粒；(2)将经步骤(1)处理的蒜粒置于研磨机，边研磨边加入植物油，研磨成大蒜‑植物油混合物；(3)将步骤(2)所得的大蒜‑植物油混合物置于发酵罐中，进行自然发酵，并在发酵过程中定时或不定时进行搅拌；(4)将步骤(3)所得的发酵物进行过滤或离心，除去蒜渣，得富含阿霍烯的植物油发酵物。
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