[发明专利]一种动物富硒保健营养液、制备方法及应用

摘要

本发明公开了一种动物富硒保健营养液、制备方法及应用，包括富硒酵母菌株选育，酵母水解物获得，益生菌单株发酵，益生菌混合液制备，富硒酵母水解物和益生菌复配，向益生菌混合液中，按照10～15g/L的比例，加入的富硒酵母水解物干粉；在复配混合液中加入新鲜培养基质，按质量浓度0.8～1.0‰向益生菌混合液中加入山梨酸钾，搅拌均匀，制得富硒动物保健营养液。本发明提供的富硒动物保健营养液将五株益生菌分别发酵，然后按照最优化比例组合，各益生菌菌株之间协同作用，具有菌株组合新、结构稳、酶活高、活菌数多等特点。同时，将选育的高富硒酵母的水解产物加入到营养液中，有机组合，更好地发挥有机硒和益生菌的促生长和益生效果。

主权项

一种动物富硒保健营养液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)富硒酵母菌株选育将产朊假丝酵母Candida utilis进行氮离子注入多次诱变，获得耐受高浓度亚硒酸钠的酵母突变菌株，命名为Candida utilis cas15；(2)酵母水解物获得将上述产朊假丝酵母Candida utilis cas15接种在发酵培养基中，培养得到富硒酵母培养物，收集富硒酵母培养物，离心分离洗涤后，加入混合酶制剂，酶法水解后得到富含有机硒和氨基酸的酵母水解物，干燥后制得淡黄色粉末状产品，产品水分小于8％；(3)益生菌单株发酵将动物双歧杆菌Bifidobacterium animalis cas13、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis cas45、纳豆芽孢杆菌Bacillus natto cas78、嗜热链球菌Streptococcus thermophiles cas34、乳酸片球菌Pediococcus acidilacticii cas107这五株益生菌菌株分别单独发酵，获得单株益生菌发酵菌液；(4)益生菌混合液制备将动物双歧杆菌B.animalis cas13、枯草芽孢杆菌B.subtilis cas45、纳豆芽孢杆菌B.natto cas78、嗜热链球菌S.thermophiles cas34、乳酸片球菌P.acidilacticii cas107混合，制得益生菌混合液，所制得的益生菌混合液的有效活菌数为1.2×109～×2.1×109cfu/ml；(5)富硒酵母水解物和益生菌复配向步骤(4)的益生菌混合液中，按照10～15g/L的比例，加入步骤(2)的富硒酵母水解物干粉；(6)新鲜培养基质的加入在步骤(5)的复配混合液中加入新鲜培养基质‑甘蔗糖蜜；(7)按质量浓度0.8～1.0‰向步骤(6)中制得的益生菌混合液中加入山梨酸钾，搅拌均匀，即制得富硒动物保健营养液。