[发明专利]一种用于南极磷虾快速蒸煮的装置

摘要

本发明涉及水产品加工装备，尤其涉及一种用于南极磷虾快速蒸煮的装置，包括进料系统、预热系统、凝结系统、出料系统和控制系统；所述进料系统包括采肉机、调质机、缓冲槽和进料泵；所述预热系统包括蒸汽套筒、预热主轴、主轴电机、刮刀和温度传感器；所述凝结系统包括蒸汽套筒、蒸汽直喷主轴、刮刀电机、螺旋刮刀和温度传感器；所述出料系统包括缓冲槽、管道粉碎机和输送泵；本发明的有益效果在于：该蒸煮装置设置有自清洁功能的蒸汽加热主轴和外加热套筒，采用密封管道式泵送物料，实现快速高效蒸煮；该装置的使用可以提高南极磷虾蒸煮的效率，减少南极磷虾蒸煮时间，同时提高南极磷虾中肌浆蛋白的回收，提高南极磷虾粉的产率和品质。

主权项

一种用于南极磷虾快速蒸煮的装置，其特征在于：包括进料系统、预热系统、凝结系统、出料系统和控制系统；进料系统包括采肉机、调质机、缓冲槽和进料泵；预热系统包括蒸汽套筒、预热主轴、主轴电机、刮刀和温度传感器；凝结系统包括蒸汽套筒、蒸汽直喷主轴、刮刀电机、螺旋刮刀和温度传感器；出料系统包括出料缓冲槽、管道粉碎机和输送泵；预热系统和凝结系统均设置有物料入口和物料出口，预热系统的物料出口与凝结系统的物料入口通过管道相连接；进料系统通过管道与预热系统的物料入口相连接，预热系统通过物料出口与凝结系统的物料入口相连接，凝结系统通过物料出口和管道与出料系统的出料缓冲槽相连接；进料系统、预热系统、凝结系统、出料系统均通过线路与控制系统相连接；采肉机为滚筒式挤压采肉机，调质机为搅拌混料机，进料泵为转子泵；采肉机的绞龙出口与调质机的进料槽相连，调质机的出料口与缓冲槽相连，缓冲槽的另一端连接进料泵，进料泵的出料口与预热系统的物料入口相连接；蒸汽套筒包括蒸汽夹层上端的蒸汽进口、蒸汽夹层下端的冷凝水出口、蒸汽套筒内部为蒸汽夹层、蒸汽进口处连接的蒸汽比例阀；蒸汽套筒两端设置有端盖，端盖两端设置有轴承，轴承套接有动密封圈，预热主轴内部设置有蒸汽夹层，预热主轴设置于蒸汽套筒内两端与轴承连接，主轴电机通过减速机和链条与预热主轴相连接。