[发明专利]绿豆泥猪肉脯及其制备方法在审
| 申请号： | 201710295693.5 | 申请日： | 2017-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN106923231A | 公开（公告）日： | 2017-07-07 |
| 发明（设计）人： | 谈社涛 | 申请（专利权）人： | 合肥绿益食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/10;A23L13/40;A23L33/105;A23L11/00 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411 | 代理人： | 郑自群 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种绿豆泥猪肉脯及其制备方法，该绿豆泥猪肉脯中包括80～120重量份数的猪肉、30～50重量份数的绿豆、3～6重量份数的食盐、2～5重量份数的茶叶、1～2.5重量份数的柠檬片、1～2重量份数的酒、1～2重量份数的枣酒、1～2重量份数的淀粉、3～6重量份数的蛋清。本发明中猪肉中绿豆等食材，使得猪肉脯的滋味丰富，风味更独特。同时结合猪肉和绿豆二者的营养功能，充分发挥猪肉和绿豆增加人体润肠胃、生津液、补肾气、清凉解毒、利尿明目等保健功效。本发明不仅解决了单纯食用猪肉脯存在的不足，还能改善猪肉脯的风味，同时使产品兼有猪肉脯和绿豆的保健功能，可以协同发挥猪肉脯和绿豆的食用价值、药用价值和营养价值，以满足不同层次消费者的口感和营养需要。 | ||
| 搜索关键词： | 绿豆 猪肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种绿豆泥猪肉脯，其特征在于，包括以下重量份数的原料：
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