[发明专利]一种茶酒及其制备方法有效
| 申请号： | 201710306216.4 | 申请日： | 2017-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN107057927B | 公开（公告）日： | 2020-10-09 |
| 发明（设计）人： | 王日光;魏任姣 | 申请（专利权）人： | 贵溪市堆金酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/021 | 分类号： | C12G3/021;C12G3/026;C12H6/02;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 吴称生 |
| 地址： | 335400 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工、农副产品加工领域，具体涉及一种茶酒及其制备方法，其组成为茶叶15‑30份，麦芽汁60‑100份、乳杆菌0.001‑0.004份，白酒10‑20份，余量为水，并经过泡茶、脱碱、前期发酵、后期发酵、蒸馏、陈酿最后制成茶酒成品。制成的茶酒茶香浓郁优雅，口感新颖，冰绵爽净，满口茶香酒味，酒香中茶味，回味无穷。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种茶酒，其特征在于，由以下质量份数的原料组成，茶叶15‑30份，麦芽汁60‑100份、乳杆菌0.001‑0.004份，白酒10‑20份，余量为水。
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